Претражи овај блог

петак, 10. септембар 2010.

Đumbir

Đumbir se već tradicionalno koristi za liječenje glavobolje.
Pomiješajte pola kašičice đumbira u prahu sa čašom vode i popijte. Drugi jednako efikasan način je da prelijte šalicu vruće vode preko žličice svježe mljevenog ili ribanog đumbira.
Ostavite da se malo hladi, a potom popijte čaj. Đumbir je osobito efikasan protiv migrene, a također pomaže i u kontroli mučnine koja je neprijatan pratitelj napadaja migrene.
Također vam može pomaći i šalica čaja od ruzmarina, koja zaustavlja napredovanje glavobolje. Šolju vruće vode prelijte preko kašičice suhog ruzmarina, te ostavite da odstoji 10 minuta i popijte.

U staroj Grčkoj je bila jedna od glavnih namirnica u prehrani, dok su je u Rimu smatrali svetim voćem. Svježe i suhe smokve obiluju vlaknima koja snižavaju razinu kolesterola.
Stari Grci su izrazito poštovali smokve, pa su tako zakonom zabranili izvoz najkvalitetnijih vrsta, a rimska legenda kaže da se vučica, koja je hranila Romula i Rema, odmarala ispod smokvinog drveta. U to vrijeme je već postojalo 29 vrsta smokve, a danas ima 600 različitih vrsta ovog voća.
Za smokve (Ficus carica) se vjeruje da potječu iz Egipta, odakle su stigle na Krit, a oko 9. stoljeća prije nove ere, u staru Grčku. U 100 gr smokve ima: 0,370 mg željeza, 14 mg fosfora, 232 mg kalija, 35 mg kalcija, 17 mg magnezija, 0,113 mg vitamina B6, 0,890 mg vitamina E, 2 mg vitamina C, 142 mg vitamina A i 3,3 g hranljivih vlakana.

Smokve su dobar izvor kalija, minerala koji regulira krvni tlak, a samo 5 smokvi na dan osigurava više od 20% preporučene dnevne količine vlakana. Zato su smokve odlične za probavu. Čaj od lista smokve se preporuča dijabetičarima, jer regulira razinu inzulina. Velika količina kalcija u smokvama, pozitivno utječe na gustoću kostiju. Istraživanja na životinjama su pokazala da smokve snižavaju nivo triglicerida u krvi. Smokve zaustavljaju rast nekih tipova stanica raka, ali istraživači još nisu odredili koje supstance u ovoj voćki imaju te osobine.
Smokve sadrže i do 80% vode, a istovremeno su voće s najvišom razinom prirodnih šećera, pa su izuzetan izvor energije, a potiču i rad mozga, koncentraciju i pamćenje. Visoke koncentracije glukoze i fruktoze u smokvi predstavljaju zdraviju zamjenu za bijeli (industrijski) šećer.